Salade di italia !

L'été s'en va, alors vite avant qu'il ne parte vraiment une petite salade riche de couleurs, d'été et d'Italie !! à accompagner d'une vinaigrette vinaigre de xérès + huile olive + sel + poivre.

(pour 4 personnes)

2 aubergines 

2 courgettes

2 tomates

2 poivrons

4 coeurs d'artichaut

250g de mesclun ou roquette ou les deux mélangés !

Couper les légumes en tranches fines sur la longueur. 

faire préchauffer le four à 210°c. 

 Mettre les courgettes, les aubergines et les poivrons sur une plaque de four, badigeonner d'huile d'olive et faire cuire 3 à 5min de chaque côté. 

Couper les coeurs d'artichauts en 4. 

dans une assiettes mettre la salade. Arroser d'un peu de vinaigrette, Poser des morceaux de tomate et d'artichaut. Puis des lanières de légumes passées au four encore tiède. 

Bon ap' ! 

Ananas aux perles du Japon

Note d'Alrun : Pas d'illustration aujourd'hui mais je poste quand même parce que je trouvais dommage de ne pas publier les recettes de RedFish à cause de mon manque de temps chronique ;)

Un petit dessert ultra simple, mais qui donne un résultat balèze ! On peut mettre du lait, du lait de soja, ou du lait de coco. Pareil, si vous naimez pas l'ananas vous le virez et hop, de la mangue ! 

La recette fait 4 verres. 

• 1 boite d'ananas en tranches


• 40cl de lait 


• 2 CS de perle du japon 


• 1 CS de sucre en poudre

Faire chauffer 20cl de lait avec les perles du japon. Environ 10min plus tard, elles sont devenues transparentes. Enlever du feu, mettre le sucre. Mélanger. Et laisser de côté. 

Dans un blender, mettre l'ananas et 20cl de lait restant. Mixer. 

Mélanger les deux préparations ensemble avec une cuillère à soupe.