muffins aux speculoos

Voici une recette de Pauline. Toujours pas de dessins...

Il faut:

• 300 g de farine


• 2 oeufs


• 20cl de lait


• 125g de beurre fondu


• 120 de sucre en poudre


• 1 sachet de levure


• 1 c à c de cannelle


• de la pâte à spéculoos

Préchauffer le four à 200°C

Mélanger d'abord les oeufs avec le lait et la cannelle. Dans un saladier, mélanger farine sucre et levure, puis faire un puits. Faire fondre le beurre, ajouter le mélange lait/oeuf dans le puits, et le beurre fondu, puis mélanger. Ca fait une pâte assez épaisse.
Dans des moules à muffins mettre 1/3 de pâte, un peu de pâte à spéculoos et remettre de la pâte au dessus.
Puis 20 minutes environ au four (parfois 25) et c'est cuit.