petit dej' - smoothie

Un petit dej tout simple et super pour commencer la journée : un smoothie épinards / poire / pomme / menthe. Miam !

Chez moi, ca passe par les couleurs !

J'ai besoin d’être stimulée visuellement pour vraiment apprécier ma nourriture. J'essaie donc de rendre mes lunch box très colorées. Ça permet aussi de s'assurer tout un spectre de vitamines.

Nous avons donc : carottes / concombres et bluberries / raisins. Une assiette de riz complet avec ça et j'étais aux anges :)

Les crêpes qui sont bonnes pour vous

Hmmm les crêpes c'est bon ! En bonne normande, j'adore les crêpes (avec du cidre évidemment)

Mais... comment rendre des crêpes saines ?
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Ma solution : en les transformant en tacos !!

En d'autres mots : en les bourrant de bonnes choses pour n'avoir plus faim après la première :)

Voici ce que j'avais prévu pour ma soirée crêpes. J'ai effectivement abandonné après la première :)

Et vous ? vous mettez quoi dans vos crêpes ?

Mon petit déjeuner

Voici le contenu de mon petit déjeuner pour demain matin :

Sous forme de jus bien sur ;)

J'y ajouterai un demi citron je pense pour l'effet dynamisant.

Les choux de Bruxelles braisés

Braiser les légumes les rend en général plus appétissants, même aux yeux de ceux qui n'aiment pas les légumes.
J'utilise beaucoup ce mode de cuisson pour les patates douces, les butternut squash, les panais, etc...

 

Pour les choux de Bruxelles c'est très simple :

1. couper les choux en deux dans le sens de la hauteur
2. les mettre dans un saladier
3. ajouter de l'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'ail en poudre (ou frais si vous avez).
4. étaler le tout sur une plaque allant au four
5. enfourner pendant 30 minutes en remuant un peu à mi-cuisson

miam !

salade de fraises / persimmons (kakis)

Un petit dessert haut en couleurs et rafraichissant : la salade de fraises / kakis.

Ici ca s'appelle des persimmons et ca ressemble à ca :

Rien de plus simple : on lave, on découpe, on mélange dans un saladier et... tadaaa !

On s'est régalés !

1er janvier 2014 - le début d'une ère nouvelle

Tout d'abord... Bonne Année !

Aujourd'hui, en ce premier jour de l'année, ce blog devient officiellement végétarien !

Une petite potée pour fêter ça (et se réchauffer un peu vu le temps, brrrr).

J'espère que la nouvelle version de ce blog vous inspirera pour incorporer plus de légumes dans vos repas en vous apportant quelques idées de préparations. Toujours dans la simplicité évidemment (j'ai toujours 2 gnomes et un boulot à temps complet donc pas de temps à perdre pour jouer à Masterchef).


Premier exemple : La potée.

- 3 carottes
- 4 pommes de terre nouvelles
- 1 petit chou vert
- 1 oignon
- 1 feuille de laurier
- un peu de thym
- 2 clous de girofle


On met tout ça dans un plat qui va au four (ou sur le feu), on recouvre d'eau, on couvre et zou on fait cuire (je dirais entre 30 min et 1h). Ça se fait la veille pour le lendemain si besoin.

Si vous avez des légumes à cuisiner et que vous ne savez pas trop comment, je serai ravie de tester pour vous :)