samedi 4 janvier 2014

Les choux de Bruxelles braisés

Braiser les légumes les rend en général plus appétissants, même aux yeux de ceux qui n'aiment pas les légumes.
J'utilise beaucoup ce mode de cuisson pour les patates douces, les butternut squash, les panais, etc...





Pour les choux de Bruxelles c'est très simple :

1. couper les choux en deux dans le sens de la hauteur
2. les mettre dans un saladier
3. ajouter de l'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'ail en poudre (ou frais si vous avez).
4. étaler le tout sur une plaque allant au four
5. enfourner pendant 30 minutes en remuant un peu à mi-cuisson

miam !



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